Mè đen, muối lạc là những gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày.
Lạc là thực phẩm chứa nhiều axit không bão hòa, nhưng đây không phải là thực phẩm được khuyến cáo cho người thừa cân do lạc chứa rất nhiều năng lượng. Trong 100g lạc chứa 573 Kcal, gần 2 chén rưỡi cơm trắng.
Trong hạt mè chứa khoảng 40 – 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, canxi oxalat. Mè đen chứa rất nhiều calo, do đó không được khuyến cáo trong các thực đơn giảm cân. Cụ thể, 100g mè chứa khoảng 50g chất béo và tạo 570 Kcal, dùng nhiều sẽ khiến năng lượng dư thừa tích lũy thành mỡ trắng, gây tăng cân.
