Ăn gạo lứt huyết rồng có giúp giảm cân hiệu quả không?
Gạo lứt huyết rồng (red rice) là giống lúa sạ được trồng ở vùng nước ngập sâu, hạt lúa mẩy, màu đỏ nâu, bẻ đôi hạt gạo vẫn còn màu đỏ bên trong. Đây là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao, được dùng làm bột dinh dưỡng cho trẻ em.
Nhưng theo nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, gạo huyết rồng chứa loại đường Glucose tiêu hóa nhanh, được xếp vào loại tinh bột xấu nên hoàn toàn không phù hợp với người thừa cân, béo phì.
Cần lưu ý phân biệt giữa gạo lứt và gạo lứt huyết rồng.
