Bệnh mỡ máu kiêng ăn gì? TOP 5 loại thực phẩm nên tránh

Người đang bị mỡ máu cao đang không biết mình có đang ăn phải thực phẩm không tốt cho sức khỏe bản thân hay không. Vậy nên người mắc bệnh mỡ máu kiêng ăn gì? Dưới đây là tư vấn của dược sĩ về những loại thực phẩm nên tránh.

1. Bệnh mỡ máu kiêng ăn gì? 5 loại thực phẩm nên tránh 

Không phải người bệnh mỡ máu cao nào cũng có thể biết và hiểu hết về những loại thực phẩm nên tránh. Sau đây là 5 loại thực phẩm nên hạn chế:

1.1. Chất béo no

Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo no

• Chất béo bão hòa không chỉ làm tăng mức cholesterol mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Một số thực phẩm có chứa chất béo xấu có hại cho sức khỏe nếu dùng thường xuyên. Hai loại chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa đã được chứng minh là có khả năng gây hại cho sức khỏe. Chất béo bão hòa không chỉ làm tăng mức cholesterol mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Khi nắm rõ danh sách chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có trong thực phẩm nào sẽ giúp chúng ta chủ động kiểm soát bữa ăn hợp lý và thực đơn khoa học. Từ đó hạn chế tối đa những nguy cơ rủi ro tác hại đến sức khỏe của chính bản thân và gia đình.

• Các loại đồ ăn nên tránh:

• • Thực phẩm giàu đạm và một số chế phẩm từ thịt động vật chứa hàm lượng chất béo bão hòa khá cao: Thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà sẫm màu… Các loại thịt chế biến sẵn: Thịt nguội, thịt đóng hộp, xúc xích…
  • Sữa và các chế phẩm từ sữa
  • Các loại dầu mỡ nguồn gốc động vật

• Thực phẩm thay thế: Thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng như dầu thực vật là nguồn cung cấp chính của chất béo không bão hòa đa, omega-3: Cá béo (cá trích, cá hồi, cá mòi…), các loại quả và hạt (hạt lanh, quả óc chó, dầu hạt cải…), đậu (đậu hũ, đậu nành rang và bơ đậu nành), vừng, hạt bí ngô, dầu mè, dầu hướng dương…

1.2. Người bệnh mỡ máu kiêng ăn gì – thực phẩm giàu cholesterol

Thức ăn nhanh chứa nhiều cholesterols

• Cholesterol là một chất béo được tìm thấy trong máu và các tế bào của cơ thể. Cơ thể nhận cholesterol theo hai cách và hầu hết cholesterol được tạo ra ở gan. 

Nhưng cholesterol cao cũng không phải là tin tốt cho sức khỏe của bạn. Quá nhiều cholesterol có thể khiến cholesterol tích tụ trên thành mạch máu, cản trở dòng chảy của máu đến các mô và cơ quan. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

• Các loại thực phẩm nên tránh:

• • Các loại thực phẩm từ bơ động vật, kem tươi, kem phô mai,…
  • Các loại thức ăn nhanh chứa nhiều dầu mỡ
  • Các loại thịt chế biến sẵn: Chẳng hạn như thịt xông khói hay xúc xích…

• Thực phẩm thay thế:

• • Thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng như dầu thực vật. Omega-3: Cá béo (cá trích, cá hồi, cá mòi…), các loại quả và hạt (hạt lanh, quả óc chó, dầu hạt cải…), đậu (đậu hũ, đậu nành rang và bơ đậu nành), vừng, hạt bí ngô, dầu mè, dầu hướng dương..

1.3. Đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn gây tăng cholesterols máu

• Đồ uống có công không chứa cholesterol, nhưng nó có thể chứa các chất có thể làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể, chẳng hạn như rượu, carbohydrate và đường. Vì vậy, bạn cần hạn chế lượng đồ uống có cồn mỗi ngày. 
• Loại đồ uống nên tránh: rượu bia, các chất kích thích
• Thay thế: Các loại trà tốt cho sức khỏe: trà sen, nước vối, trà giảo cổ lam,…

1.4. Bệnh mỡ máu kiêng ăn gì – Thực phẩm chứa nhiều đường

Bệnh mỡ máu kiêng ăn gì – Thực phẩm chứa nhiều đường

• Lượng đường bổ sung trong thực phẩm là một mối quan tâm lớn đối với tất cả mọi người, kể cả những người có lượng cholesterol cao. Khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ nói rằng một người không nên tiêu thụ nhiều hơn 6 đến 9 muỗng cà phê đường bổ sung mỗi ngày, nhưng trên thực tế, hầu hết mọi người đều ăn lượng đường bổ sung cao hơn nhiều. 
• Đường bổ sung có thể dễ dàng tìm thấy trong kẹo đóng hộp, đồ uống và  nước hoa quả. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều, lượng đường dư thừa sẽ  chuyển hóa thành chất béo trung tính, làm tăng lượng mỡ trong máu và tăng  nguy cơ mắc bệnh  tim mạch. 
• Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate và  đường bổ sung có thể làm giảm lượng mỡ trong máu, và thậm chí chỉ cần thay  nước ngọt bằng nước  cũng  có thể làm giảm mức cholesterol lên đến 29 mg / dL (~ 0,33 mmol / L).

1.5. Muối

Tránh ăn nhiều muối cho người mỡ máu cao

• Ăn mặn thường xuyên sẽ làm tăng huyết áp. Huyết áp cao làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và bệnh thận. Đặc biệt, ăn nhiều muối làm tăng tính thấm của màng tế bào đối với natri. Các ion natri xâm nhập nhiều hơn vào tế bào cơ trơn của thành mạch, gây tăng hàm lượng nước nội bào, tăng trương lực mạch, co mạch, tăng sức cản ngoại vi và tăng huyết áp.
• Lượng muối khuyên dùng cho người mỡ máu cao trong 1 ngày là <3,2g muối/ngày
• Các loại thực phẩm có lượng muối ít chủ yếu là rau xanh và trái cây. Ngoài ra, các loại thịt nạc cũng có lượng muối, natri ít hơn.

2. Món ăn tốt cho người bệnh mỡ máu

Bên cạnh việc người bệnh mỡ máu kiêng ăn gì, dưới đây là một số món ăn tốt cho người bệnh mỡ máu cao.

2.1. Cháo sơn tra

• Trong thành phần hóa học, sơn tra chứa tới 0,7% chất đạm, 0,2% chất béo, 22% chất đường, axit hữu cơ, vitamin C, B2 và canxi. Sơn tra vị chua, tính hàn. Ngoài tác dụng tiêu tích, sơn tra còn có tác dụng hạ lipid máu, giảm huyết áp
• Cách làm: Cho sơn tra vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa sôi trong 15 phút. Lọc lấy nước, bỏ bã. Cho gạo và phần nước sơn tra vào ninh nhừ thành cháo. Thêm một chút đường phèn rồi thưởng thức.

Cháo sơn tra giúp hạ mỡ máu

2.2. Cháo cà rốt

• Món cháo này có thể dùng thường xuyên và lâu dài sẽ có lợi trong việc điều trị và phòng chống bệnh tăng huyết áp, giảm  mỡ máu và nâng cao thể lực ở người cao tuổi. Người bị bệnh tiểu đường dùng món cháo này cũng rất tốt.
• Cách làm: Một ít cà rốt tươi vừa đủ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem nấu cháo với gạo tẻ loại ngon, dùng 2 bữa sáng, chiều.

2.3. Cháo lá sen, gạo tẻ

• Món cháo thuốc này có tác dụng thanh nhiệt, giảm béo, chữa tăng huyết áp, người bị máu nhiễm mỡ, cảm mạo, hoa mắt, chóng mặt, tiểu ít,  tiểu đỏ… rất  hiệu quả.
• Cách làm: Dùng 1 lá sen  to, rửa sạch,  nấu kỹ, bỏ bã lấy nước. Cho 100 g gạo tẻ vào nước lá sen, với một ít đường phèn rồi nấu thành cháo.

Cháo lá sen giúp thanh nhiệt, giải độc

2.4. Cháo bột ngô, gạo tẻ

• Người máu nhiễm mỡ thường xuyên dùng món cháo này rất tốt. Nó cũng thích hợp cho những người bị xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành.
• Cách làm: Hòa bột ngô vào nước lạnh. Đối với gạo tẻ, thêm nước vừa đủ, nấu thành cháo, sau đó cho bột ngô vào cháo, khuấy đều, giữ sôi.

2.5. Canh hạ khô thảo với thịt nạc

• Công dụng hạ huyết áp, giảm mỡ máu
• Cách làm: Hạ khô thảo 20g, thịt nạc 50g (thái mỏng). Cả hai đem nấu với nước, đun lửa nhỏ đến chín. Chia 2 lần dùng trong ngày.

3. Chế độ sinh hoạt giúp giảm mỡ máu

3.1. Hạn chế ăn tối muộn

Hạn chế ăn tối muộn

Ăn quá khuya hoặc gần ngủ sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể. Lúc này, thức ăn vừa được hấp thụ sẽ nhanh chóng được tiêu hóa. Đồng thời, các chất dinh dưỡng lâu ngày sẽ không thể sinh năng lượng mà chuyển hóa thành chất béo không lành mạnh, làm tăng nguy cơ béo phì và mỡ máu cao.

Vì vậy, người bệnh mỡ máu cao nên hạn chế ăn tối muộn.

3.2. Ngưng sử dụng thuốc lá

Nếu bạn  hút thuốc, bỏ thuốc có thể giúp cải thiện mức cholesterol HDL của bạn. Nhiều lợi ích của việc làm này sẽ đến nhanh chóng:

• Trong vòng 20 phút sau khi bỏ hút thuốc, huyết áp và nhịp tim của bạn sẽ phục hồi  sau mức tăng đột biến do hút thuốc gây ra. 
• Tuần hoàn máu và chức năng phổi bắt đầu cải thiện trong vòng 3 tháng kể từ khi bỏ hút thuốc. 
• Trong vòng một năm kể từ khi bỏ thuốc lá, nguy cơ mắc bệnh tim mạch giảm một nửa so với khi hút thuốc.

3.3. Tăng cường tập luyện thể dục thể thao

Tập thể dục thể thao bảo vệ sức khỏe

Tập thể dục có thể cải thiện mức cholesterol. Hoạt động thể chất vừa phải có thể giúp tăng  cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL), còn được gọi là cholesterol tốt. 

Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên tập thể dục 30 phút ít nhất 5 lần một tuần. Hoặc tập cardio 20 phút ba lần một tuần.  

Tăng cường hoạt động thể chất, ngay cả trong thời gian ngắn vài lần trong ngày, có thể giúp bạn giảm cân. Bạn có thể lựa chọn một số loại hình luyện tập sau đây: 

• Đi bộ nhanh hàng ngày 
• Đi xe đạp đi làm 
• Chơi một môn thể thao mà bạn yêu thích.

Để duy trì động lực tập luyện, bạn hãy xem xét việc tìm một người bạn tập thể dục cùng hoặc tham gia một nhóm tập thể dục, điều này sẽ giúp bạn có thêm hứng thú để tập luyện tốt hơn.

3.4. Sử dụng sản phẩm viên detox giảm mỡ máu MPseno

Ngoài việc thay đổi lối sống sao cho khoa học và lành mạnh, người máu nhiễm mỡ có thể sử dụng thêm thực phẩm chức năng MPSENO. MPSENO là viên giảm béo, giảm mỡ máu công nghệ cao của công ty Dược mỹ phẩm MyPharma.

MPseno – Nano lá sen đầu tiên, hỗ trợ giảm mỡ máu, giảm mỡ thừa hiệu quả gấp 30 lần.

Viên giảm mỡ, giảm cân MPSENO – Kết tinh từ 3 loại nano: nano lá sen, nano sơn tra và nano curcumin, có tác dụng:

• Hỗ trợ tăng chuyển hóa và đào thải chất béo an toàn
• Hỗ trợ giảm lipid máu dư thừa
• Hỗ trợ giảm béo, giảm mỡ máu tự nhiên.

Nhờ việc bào chế bởi bộ 3 công nghệ hiện đại từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, MPSENO cho thấy tác dụng vượt trội hơn hẳn các sản phẩm đang có trên thị trường hiện nay.

Xem thêm về MPSENO – Viên giảm béo, giảm mỡ công nghệ cao tại ĐÂY!!!

Mong rằng qua bài viết trên đây, có thể giải đáp được câu hỏi: “người bệnh mỡ máu kiêng ăn gì?”. Tư vấn của dược sĩ về thực phẩm nên tránh và thói quen sinh hoạt giúp giảm mỡ máu.

Để biết thêm thông tin về sản phẩm, truy cập: MPseno-Nano lá sen giúp giảm mỡ máu, hạ cholesterol, triglycerid, giảm béo

Giảm mỡ máu: https://sanpham.mpseno.vn/giammomau

Giảm béo an toàn: https://sanpham.mpseno.vn/giambeoantoan