Bị mỡ máu cao có ăn được trứng vịt lộn không? Ăn trứng gì tốt nhất

Trứng vịt lộn mặc dù rất giàu dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng ăn được món này. Vậy người mỡ máu cao có ăn được trứng vịt lộn không? Hãy để Dược sĩ gia đình MyPharma giải đáp cho bạn.

1.Bị mỡ máu cao có ăn được trứng vịt lộn không ?

Trứng vịt lộn chứa hàm lượng cholesterol cao nên người mỡ máu cao cần hạn chế ăn

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng và giàu năng lượng, bổ sung cho cơ thể rất nhiều dinh dưỡng. Cung cấp tới 182 kcal năng lượng và 600 mg cholesterol trong một quả trứng,chưa kể đến đây là thực phẩm chứa hàm lượng lớn vitamin A, một số ít sắt, glucid, vitamin B1 và C, đối với người bình thường đây là một loại thực phẩm rất tuyệt vời.

Vậy mỡ máu cao có ăn được trứng vịt lộn không? Do chứa hàm lượng cholesterol cao nên người mỡ máu cao cần hạn chế ăn trứng vịt lộn, để tránh làm tăng hàm lượng cholesterol xấu, khiến bệnh trầm trọng hơn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, người mỡ máu cao chỉ nên ăn trứng vịt lộn từ 1 – 2 lần/tuần. 

2. Cách ăn trứng vịt lộn an toàn cho người mỡ máu cao

Bạn đã biết mỡ máu cao có nên ăn trứng vịt lộn? Mặc dù trứng vịt lộn rất bổ dưỡng, nhưng nếu người mỡ máu cao không ăn đúng cách sẽ gây tăng mỡ máu và nguy hiểm tới sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn cách ăn trứng vịt lộn an toàn cho người mỡ máu cao.

2.1. Không ăn quá 2 quả 1 tuần

Người mỡ máu cao nên ăn tối đa 1 quả trứng/ tuần

Nhiều người mỡ máu cao rất thích ăn trứng vịt lộn mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng, nhưng thực chất sở thích này lại gây hại cho tình trạng mỡ máu cao.

Bởi như đã nêu trên, mặc dù rất bổ dưỡng nhưng trứng vịt lộn lại chứa hàm lượng lớn cholesterol. Ngoài ra, ăn quá nhiều trứng vịt lộn còn khiến dư thừa năng lượng, tăng nguy cơ béo phì và còn gây dư thừa vitamin A khiến cơ thể đau nhức, mệt mỏi, phát ban…

Vì vậy, để đảm bảo dinh dưỡng và không gây ảnh hưởng xấu tới các chỉ số mỡ máu, người mỡ máu cao không nên ăn quá 2 quả trứng vịt lộn 1 tuần.

2.2. Không ăn trứng vịt lộn vào buổi tối

Do chứa hàm lượng đạm và cholesterol cao, nên khi ăn trứng vịt lộn vào buổi tối thường gây đầy bụng, khó tiêu. Vì vậy thời điểm tốt nhất để ăn trứng vịt lộn là buổi sáng và nên tránh ăn vào buổi tối.

2.3. Không ăn trứng vịt lộn khi không có rau răm

Theo Đông y, trứng vịt lộn là món ăn có tính âm, khi ăn có thể gây lạnh bụng. Vì vậy người ta thường ăn trứng vịt lộn kèm với một chút rau răm hoặc gừng. Bởi đây là hai loại thực phẩm có tính ấm, ăn kèm với trứng vịt lộn giúp cân bằng âm dương trong món ăn, cải thiện tiêu hóa tốt hơn, không gây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu.

2.4. Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng vịt lộn đã chín để qua đêm sẽ mất đi các chất dinh dưỡng và bị vi khuẩn tấn công trong thời gian bảo quản, kể cả trứng đã bỏ vỏ hay còn nguyên quả. Do đó để đảm bảo sức khỏe và hệ tiêu hóa, nên ăn trứng vịt lộn ngay sau khi luộc, không nên để qua đêm.

3. Những đối tượng bị mỡ máu cao tuyệt đối không ăn trứng vịt lộn

Người bị bệnh mỡ máu kèm gout không nên sử dụng trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn rất bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn món này, đặc biệt là những người mỡ máu cao thuộc những trường hợp dưới đây:

• Người mỡ máu cao kèm theo gout: Do trứng vịt lộn rất giàu đạm, nên khi người bệnh gout sử dụng có thể làm nặng hơn tình trạng bệnh. Vậy nên người mỡ máu cao mắc kèm bệnh gout không nên ăn trứng vịt lộn.
• Người mỡ máu cao kèm theo các vấn đề về gan: Trứng vịt lộn rất giàu dinh dưỡng nên gan phải hoạt động quá sức để tiêu hóa các chất này, do đó người mỡ máu cao có các vấn đề về gan không nên ăn trứng vịt lộn.
• Người mỡ máu cao kèm theo suy thận: Sau khi ăn trứng vịt lộn, lượng ure trong cơ thể sẽ tăng cao, gây áp lực lớn lên thận. Vì vậy, những người mỡ máu cao bị suy thận không nên ăn trứng vịt lộn để tránh làm tăng áp lực lên thận, khiến tình trạng bệnh xấu hơn.
• Người bị bệnh mỡ máu và huyết áp: Hấp thu lượng lớn hàm lượng lớn chất đạm và cholesterol từ trứng vịt lộn khiến huyết áp tăng cao, nên những người bệnh mỡ máu bị cao huyết áp không nên ăn trứng vịt lộn.
• Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi: Do quá giàu dinh dưỡng nên khi tiêu hóa trứng vịt lộn sẽ gây gánh nặng lên hệ tiêu hóa để hấp thu được các chất dinh dưỡng. Với trẻ dưới 5 tuổi, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện nên ăn trứng vịt lộn sẽ gây rối loạn tiêu hóa, chướng bụng, khó tiêu. Vì vậy trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn, với trẻ từ 5 tuổi trở lên chỉ nên ăn ½ – 1 quả trứng vịt lộn mỗi tuần là đủ dinh dưỡng.

4. Người bị mỡ máu cao nên ăn trứng gì?

Người mỡ máu cao nên sử dụng trứng gà trắng trong khẩu phần ăn

Bạn đã biết mỡ máu cao có nên ăn trứng vịt lộn? Vậy những loại trứng khác thì sao? Hiện nay các nhà khoa học đã chỉ ra rằng vẫn còn có những món trứng khác cũng rất tốt và phù hợp hơn với người mỡ máu cao, ví dụ như:

• Trứng gà trắng: Trứng gà trắng vốn là thực phẩm quen thuộc trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày, cung cấp hàm lượng đạm, acid amin, chất béo… cao, có lợi cho sức khỏe, hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa.
• Trứng vịt trắng: So với trứng gà thì trứng vịt trắng chứa hàm lượng Canxi, Protein, Sắt, Kali và nhiều khoáng chất khác cao hơn rất nhiều. Hơn nữa trứng vịt trắng còn có mùi vị thơm ngon hơn.
• Trứng chim cút không lộn: Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng trứng chim cút không lộn lại giàu dinh dưỡng và khoáng chất hơn nhiều. Hàm lượng dinh dưỡng của trứng cút lộn cao gấp 2,5 lần trứng gà với rất nhiều dưỡng chất như: Đồng, Niacin, Tyrosine, các acid amin…
• Trứng ngỗng: Trứng ngỗng là loại trứng có kích thước to nhất, nhưng lại chứa ít đạm và giàu chất béo nhất. Vậy nên người mỡ máu cao cần lưu ý lượng trứng ngỗng khi sử dụng, mỗi lần chỉ nên ăn ½ quả trứng ngỗng.

Xem thêm:

• Máu nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì? 13 sản phẩm và lưu ý khi ăn
• Bị máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không? Nên ăn như thế nào & các đối tượng nên tránh

5. Một số biện pháp kết hợp giúp ổn định mỡ máu ở người thích ăn trứng vịt lộn

Tăng cường vận động giúp ổn định mỡ máu

Trứng vịt lộn là thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng người bệnh mỡ máu cao cần phải ăn đúng cách để không ảnh hưởng tới quá trình điều trị bệnh. Bên cạnh đó, người bệnh mỡ máu cao nên kết hợp một số biện pháp dưới đây để các chỉ số mỡ máu được ổn định:

• Kểm tra mỡ máu định kỳ: Là điều cực kỳ cần thiết và quan trọng đối với người bệnh mỡ máu cao. Việc kiểm tra mỡ máu thường xuyên giúp kiểm soát bệnh tốt hơn, nhận biết được những thay đổi để điều chỉnh phương pháp điều trị sao cho phù hợp và kịp thời nhất.
• Sử dụng hạn chế các loại dầu mỡ: Loại bỏ các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ động vật, chiên rán ra khỏi thực đơn hàng ngày giúp giảm thiểu nguy cơ khiến bệnh tiến triển nặng hơn và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh.
• Tăng cường tập thể dục với những bài vận động nhẹ nhàng như: Đạp xe, đi bộ nhanh, yoga… chỉ từ 30 – 45 phút/ngày cũng đã giúp cơ thể đốt cháy được một lượng mỡ thừa đáng kể.
• Thay đổi thói quen sống: Từ bỏ thói quen xấu như thức khuya, rượu bia, thuốc lá giúp giảm thiểu tác động của những tác nhân xấu đó tới quá trình điều trị, nâng cao hiệu quả điều trị và ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm khác.
• Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ kiểm soát mỡ máu: Các sản phẩm hỗ trợ có nguồn gốc thảo dược giúp rút ngắn thời gian điều trị, duy trì ổn định các chỉ số và hạn chế ảnh hưởng của tác dụng phụ khi sử dụng thuốc Tây. Được nghiên cứu hơn 16 năm và bào chế với công nghệ hiện đại, Viên giảm mỡ máu công nghệ cao MPSENO chứa Nano Lá sen đầu tiên tại Việt Nam có tác dụng hỗ trợ hạ mỡ máu, giảm mỡ thừa hiệu quả gấp 30 lần và ngăn ngừa các biến chứng tim mạch nguy hiểm.

Trên đây là những giải đáp cho thắc mắc “Người mỡ máu cao có ăn được trứng vịt lộn không?” và những hướng dẫn, lưu ý cho người mỡ máu cao khi ăn trứng vịt lộn. Để được Dược sĩ gia đình MyPharma tư vấn giảm mỡ máu, giảm mỡ thừa, giảm béo khoa học, độc giả vui lòng liên hệ tổng đài 18002004 (miễn cước cuộc gọi)/ DĐ: 0962666744 (ZALO/VIBER) hoặc đặt câu hỏi TẠI ĐÂY.